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Concours de cuisine pour la valorisation des produits locaux

BRAVO aux finalistes et lauréats 2017 !

Catégorie “Plat végétarien”
– Loris Vidal – Lauréat : “TARTE POTAGÈRE, Granola de noix, houmous de betterave, aubergine à l’ail et carottes au cumin
– Nadia Probst : “COURGETTE FAÇON façon Buddha bowl”
– Nacima Yakouben : “DAUPHI-COUSCOUS”

Catégorie “Plat”
– Sébastien Debost – Lauréat : “FILET MIGNON DE PORC AUX FIGUES, pommes de terre Délicatesse, jus corsé”
– Daniel Païs : “PAVÉ DE BOEUF au Grand Olan et ses légumes glacés”
– Clara Chabert : “FILET DE VEAU en croûte de noix et herbes, duxelle de champignons, oignons poêlés, pomme de terre fondante et jus vert”

Le concours « Cuisinez local ! » est organisé par Grenoble-Alpes Métropole, la communauté d’agglomération du Pays Voironnais, la communauté de communes du Grésivaudan, le parc naturel régional de Chartreuse et le parc naturel régional du Vercors.

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 – RENDEZ-VOUS EN 2018 ! –